Selaat arkistoa kohteelle Joutsa.

Samponlohi

14.12.2018 Yleinen

Sain viimeinkin editoitua itse isännän satoaan tarkkailemassa ja ruokkimassa.

Näin melkein talviaikaan, lohet ei hirveen innokkaasti syö, jos vertaa kesään.

altaita ja maisemii
Otsalamput alk. 2,95€

Joutsan kalat

27.6.2018 Yleinen

Juhannus, jo obligatoriseksi muodostunut meille, on vaan vietettävä Joutsassa, Ritvan ja Pekan plantaasilla.

Kuten näet, aurinkoiset ihmiset ovat täällä.

Ja isäntä ei esittelyjä kaipaa, täällä hän on elementissään.

Aivan kuten ”pienen”vokkipannunkin ääressä.

 

Tämän pannun oli Osku ansiokkaasti hionut puhtaaksi ihan meitä varten. Melkein kuin taideteos.

Ennen ja jälkeen öljyn ”polton”. Ne, jotka ei tiedä, miten esim. valurautapannu ”sisään ajetaan”, niin tällainen käsitellään samalla tavalla, hionnan jälkeen, öljy poltetaan pintaa, jolloin ruoka ei pala niin helposti kiinni.

Oli siihen sitten hyvä laittaa pihvit paistumaan kera pekonijuustojen.

Varsinkin  nuo Entrecoteet, ne tykkäs tuosta pikaisesta pannulla olosta.

 

Onneksemme saatiin naisilta apuja salaattien ja perunoiden muodossa.

 

 

Sieltäpä he jo saapuvatkin peräkkäin kuin köyhän talon porsaat mukanaan kaikki tykötarpeet.

Kyllä meidän kelpas.

Camilla kertoi saaneensa elämänsä parhaan pihvin. Kyllä se mieltä lämmitti.

 

Ja koska kalan ”ympärillä” ollaan, aloitan kerronnan aiheeseen kuuluvalla videolla.

 

Juhannus päivä

26.6.2017 Yleinen

Päivä alkoi pilvipoutaisena ja Pekka oli järjestänyt ohjelmaakin päivän piristykseksi.

Kaloille piti rakentaa aitaa, nuo saukot kun olivat verottaneet edellisen kalasadon melkein kokonaan. Vanha villisika-aita löysi näin uuden kodin.

 

Kone oli kaivanut uraa, jonka pohjasta verkko viritetään kiertämään lohialtaat.

 

Siinäpä tilallinen tutkailee tolppien paikkoja.

Verkko pitää olla tollasta vahvempaa sorttia, saukko menee kanaverkosta läpi ”heittämällä”

 

 

Onneksi ei tarvinnut koko loppuosaa rakentaa vaan päästiin nauttimaan Juhannusperinteistä. Siispä Huttulaan.

Ja Jussina se tarkoittaa ”uhkapeliä”.

Toto ei tuonut lisää valuuttaa ainakaan meidän lompakkoon, ainut jolla edes jotenkin meni oli Pekka, tais päästä omilleen. Toisin sanoen, me muut maksettiin huvit.

 

 

 

Se varmaan kuuluu kupletin juoneen, joku maksaa aina, mutta pitääkö sen joka kerta olla minä ….

 

Sieltä palattuamme tuli joukkoomme lisävahvistusta, Kirsin poika tyttöystävineen. Pieni välipala ja lilpailu alkoi:

Niin sai Joutsan porukka tuta Espoon voiman. 3 – 0 Espoolle.

vol2

 

Joutsaan Jussille

25.6.2017 Yleinen

Olemme jo vuosia viettäneet Juhannuksen Joutsassa, Kostamojoen kupeessa olevalla upealla tilalla, Pekan ja Ritvan luona. Niinpä tämä Juhannus ei tehnyt poikkeusta.

Lohia, tai oikeestaan kirjolohia. on tuolla kasvatettu jo kauan, ja siksi Pekka hurahtikin tilalliseksi ja sai Ritvan puhuttua mukaan.

Lohen kasvatuksen esittelyä.

Mutta, ennen kuin päästiin lähtemään, piti mun vähän fiksata autoa. Oli mennyt imuilman tunnistin rikki, joten tyhjäkäynti seilas hulvattomasti. Veneen vebastosta pois ottamani imuilman tunnistin sai uuden paikan volvoon, toki ei ihan ollut alkuperäisen veroinen, mutta päästiin kuitenkin ajamaan Joutsaan. Perille päästyämme etujarrut oli loppussa, kun en saanut ketään enää edellisenä päivänä vaihtamaan jarrupaloja. Siispä vaihdoin ne ite. Näillä polvilla tappohommaa.

Oli meillä ruuantekoruokaakin.

 

Kyllä noi oikeet Siikliperunat voin ja kalan kera on jotain niin herkkuva …….

Varsinaiseksi ruuaksi oli sitten possun ribsejä, nam ..

 

 

Pääsin kädet pesemään oikeen Juhannussaunaan ja tais sinne päästä muutkin, tuskin Pekka sitä pelkästään mun likasia käsiä varten lämmitti?

Sitten  olikin perinteisen kokon vuori. Ja kokokin oli perinteisesti sopivan kokoinen.

Kun kokko oli palanut, siirryttiin sisätiloihin , hyttyset jäi ilman ruokaa ja säästyttiin kutinalta.

On tää ikä tehnyt porukan säyseäksi. Ei nää jaksanu ees ryypätä enää niin kuin ennen vanhaan, Eli tältä osin ei mennyt perinteisesti ….. Eikä näiltä olsin ole mennyt enää vuosiin ,,,, perinteisesti.

Toista se oli ennen,

Ei vainen, tää on näin paljon parempi.